Eu digo que ovo de codorna é que nem funk para quem gosta de coisas mais aprumadas.
A pessoa pode estar na festa cheia de frufru e gente "xiiiiiiiquê" mas se toca funk ela não consegue ficar parada e dança "chão chão chão chão chão chão..."
O ovo de codorna tadinho, sofre o mesmo preconceito.
Tem gente que acha cafonéééérrimo aquele abacaxi com dezenas de ovinhos espetados, que não combina com mesa bacana.
Saibam que, ovo de codorna é o convidado VIP de muitos buffets, quase todo mundo como ovo de codorna e outra, adoooooora. Ainda mais se tiver o tradicional molho rosè.
Além de ser baratinho, pode acreditar que ele é infalível e vai fazer sucesso com qualquer reuniãozinha ou festa que vc resolva promover.
No meu buffet Petiscos & Cia ele esta entre os top 10, desde o canapé ao petisco.
Anotem aí como fazer um canapé bem delicioso e fofo para receber seus amigos em casa:
1 pacote de pão de forma
1 cortador de biscoito ou de canapés para cortar o pão redondinho
1 uma caixa de ovos de codorna ou um pacote dos que já vem descascados
Para decorar:
Talos de salsinha
Um tempero a seu gosto para salpica-co depois de pronto.
Molho rosè:
Maionese
Catchup
Um toque de azeite
Misture tudo até ficar tudo por igual.
Bom, se vc for receber poucas pessoas eu aconselho a comprar a caixa de ovinhos e descascar.
Porém se for fazer uma quantidade grande, no mercado vende o ovo já descascado.
Detalhe do ovo já descascado é que o gosto não é igual ao que vc compra e descasca devido aos conservantes. Mas, a praticidade é enorme, porém o preço bem mais salgado.
Aprendi com a minha tia a descascar o ovo sem machuca-lo e hoje já não odeio mais brincar disso.
Deixe o ovo cozinhar e quando já estiver pronto, pegue um escorredor e jogue a água fervida fora.
Em um recipiente coloque água gelada e pedras de gelo, eu coloco uma cambucá de gelo.
Não deixa o ovo esfriar, jogue ele na água estupidamente gelada e comece a descascar.
A casca sai quase que inteira na sua mão e vc deixa o ovinho lindo lindo.
Para o buffet não tem muito jeito pois os pedidos são grandes então utilizo o já descascado e antes jogo um pouco de azeite neles para ficar com um sabor delicioso.
Depois de tudo pronto pegue um saco de confeitar.
Se vc não tiver, pegue um desses de supermercado mesmo, lave-o bem é óbvio.
Jogue o molho rosè dentro do saco, torça e pegue um alfinete e fure.
Pronto, agora vc já tem um saco de confeitar.
Coloque o molho no meio da rodela de pão de forma;
Corte ao meio com uma faca sem serra os ovos para não deixa-los machucados;
Coloque a metade em cima do molho;
Corte pequenos talos de salsinha e espete como aparece na foto o cabinho no meio doo ovo, devagar para não esmagar o coitado.
Coloque molho em volta do talo;
Peque uma peneira bem fininha e jogue o tempero dentro dela. Devagarzinho vai sacudindo que elos buraquinhos só irão passar as folhinhas bem fininhas.
Pronto gente, já podem convidar a sogra, o vizinho, a amiga com as crianças que colocam sua casa de cabeça para baixo...todo mundo vai adorar beliscar.
Esse daqui esta com maionese embaixo e molho rosè em cima.
Olha essa outra ideia tb bem pratica e mais rápida do site Aromas&Sabores.
Salaminho com ovinhos de codorna.
Coloquei também no meu cardápio inspirada na ideia deles.
Espero que tenham gostado da dica e caso alguém fizer, conta depois como foi.
Bom final de semana.
Fuiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii